Ручна робота vs масове виробництво: що обрати для кухні

Дерев’яна дошка на маркетплейсі за 200 грн і дошка ручної роботи за 1200 грн. Зовні схожі. У чому різниця? І чи варто переплачувати?

Матеріал: перша різниця

Фабричні дошки часто роблять з бука або берези — дешевих, але менш стійких до вологи порід. Ручні дошки — з дуба, ясеня, горіха. Це твердіші породи з природним захистом від бактерій і вологи.

Масове виробництво також використовує клеєну деревину — шматки з’єднуються клеєм. Якість клею визначає, коли дошка розклеїться. Через рік? Через три?

Обробка: друга різниця

Фабричні вироби шліфуються машиною і покриваються лаком або мінеральним маслом невідомого походження. Майстер шліфує вручну — кожна поверхня доведена до гладкості. Покриття — натуральна олія, безпечна для їжі.

Різницю видно на дотик. Ручна дошка — шовковиста. Фабрична — просто гладка.

Довговічність: третя різниця

Фабрична дошка з берези тріскається через 1–2 роки активного використання. Дубова дошка ручної роботи — 10–15 років, а торцева може і всі 20.

Унікальність

Кожна дошка ручної роботи — одна в своєму роді. Малюнок волокна, відтінок, форма краю — це все природа. Фабричні дошки виглядають однаково — бо вони й є однакові.

Коли фабричне — ок

Якщо потрібна дошка для дачі, де її забудуть під дощем — беріть дешеву. Для тимчасової кухні на знімній квартирі — теж. Але якщо це ваш дім, ваша кухня, де ви готуєте щодня — інвестуйте в якість.

Наші вироби зроблені вручну в Івано-Франківську. Кожна дошка, свічка, стіл — від першої заготовки до фінального шліфування. Подивитися можна в каталозі.